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好饭不怕晚，盖火候到而蒸炖煨煮更细，时间足而煎炒烹炸味道尤佳。《战国策》则说了另一条原因：“晚食以当肉，安步以当车。”人生也是如此，少年早慧固然可喜，大器晚成也足资欣慰；青年得志令人羡慕，老树开花也别具风采。
就说南非前总统曼德拉吧，足足坐了二十七年牢，出狱时已七十二岁高龄，可他的“好饭”才刚刚开始。三年后，他获得诺贝尔和平奖；四年后，他当选南非总统；十年后，被选为最伟大的南非人；二十年后，他被尊称为南非国父。出狱后的三十三年里，他共获得世界各国授予的一百项奖项。这样丰盛的“好饭”，哪个总统、王侯能有这样口福，哪个高官、政客不羡慕嫉妒恨？
再说学者作家张中行。七十五岁之前，他默默无闻，除了人们提起《青春之歌》时，会说到他是那个落后男人余永泽的原形。七十五岁以后，他迎来自己的“好饭”，突然出现大爆发。新作一本接一本问世，内容一本比一本精彩。《负暄琐话》系列，平和沖淡、清隽优雅；《禅外说禅》深入浅出，雅俗共赏；《说梦草》、《顺生论》思想深刻，文笔优美；《流年碎影》，娓娓道来，平实自然。他的“好饭”就冠名以“散文大家”，清香，淡雅，精緻，有“高人、逸人、至人、超人”之风。
二○一三年，八十二岁的加拿大女作家爱丽丝．门罗成为诺贝尔文学奖歷史上第十三位女性获奖者，被誉为“当代短篇文学小说大师”。为了这一顿“好饭”的到来，她辛勤耕耘了将近七十年，?薪尝胆，不离不弃。有人说她不够聪明，不是写作的料，她不理会；有人说专写短篇小说得不了诺贝尔文学奖，她不为所动，一心写她的“豆腐块”；有人说她是小地方的小作家，写的东西根本没人注意，她仍不受干扰，坚持不懈……最后，终于等来了属于她的“好饭”，色香味俱佳，令人垂涎欲滴—多少作家写一辈子也没能盼来这一顿文学盛宴。
张爱玲有句名言“出名要趁早”。世界上没有谁成心把“好饭”拖到最后才端上来，“好饭”晚到也是不得已的事。“好饭”之晚，或食材难凑，或火候不到，或製作复杂，或其他原因，遇到这种情况，须耐心当代，不能?急。如果机遇不逢，积累不足，功力不够，火候不到，强行揭锅必然会吃夹生饭。
当然，也不是谁都能享用到晚来“好饭”的，除了努力奋斗、日积月累外，你还得身体好，寿命长。曼德拉活了九十五岁，张中行活了九十七岁，姜子牙活了一百多岁，他们就能有滋有味地享用晚来“好饭”。东晋权臣桓温奋斗一辈子，眼看称帝“好饭”就来了，却呜呼哀哉，驾鹤西去；王宝钏苦守寒?十八年，终于等来了夫妻团聚荣华富贵的“好饭”，可惜只吃了十八天就一病不起，殊为可嘆！
人生苦短，世事无常。倘有条件，无论建功立业，还是著书立说，抑或成人成才，都要尽量往前赶，趁?胃口佳，牙口好，早早吃上“好饭”，会吃得更香。但若时运不济，身世坎坷，前半生壮志难酬，不得不“好饭”晚吃，也要惜福自珍，好好享用。“失之东隅，收之桑榆”，歷来多有美谈；“苍龙日暮还行雨，老树春深更?花”，更是难得境界。 |
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