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  刚到俄罗斯贝加尔湖,就被贝加尔湖的美丽惊呆了,清澈的湖水浩淼无边,像天然的翡翠闪?幽蓝的光,带着少有的雍容华贵闯入视线。湖畔上的白桦木屋很漂亮,散落在绿草地上,被栅栏围砌着,看上去有种世外桃源般的气质。

  沿?贝加尔湖畔远远望去连绵不断的群山相偎相依,茫茫的原始森林将贝加尔湖团团怀抱,让贝加尔湖的空气里都瀰散着甜甜的味道,不禁闭上眼睛贪婪地吸上了几口新鲜的空气,生怕这天然的森林氧吧释放出来的每一颗氧离子被白白地浪费掉了,或者一离开这里就再也碰不到这么好的空气了。

  感受最深的还是吃,一道堪称美食的俄罗斯欧姆里燻鱼。欧姆里鱼又名秋白鲑,是贝加尔湖特有的纯天然无污染的经济鱼种,被誉为贝加尔湖美味,因为形成于二千五百万年前的贝加尔湖是世界上最纯净最清澈的淡水湖,水质相当养人,可以直接饮用,所以这样的水质里生长出来的鱼叫人放心,也叫慕名而来的游客垂涎。

  虽然已是夏天,但贝加尔湖的湖水依然冰凉彻骨,不适合我们下水游玩,真不敢相信欧姆里鱼竟然是在如此冰冷的水里生存的,和我一起同往的俄罗斯朋友告诉我说,就是因为这水的冰冷,所以欧姆里鱼生长得特别慢,一条欧姆里鱼要花上十来年的时间才能长到十几厘米长,所以贝加尔湖的欧姆里鱼肉质特别鲜美,是其他鱼类所不能比拟的。在贝加尔湖湖畔欧姆里燻鱼的摊位就像我们内地的烤羊肉摊儿一样随处可见,既然来了怎么也不能错过尝一尝异国风味的机会。于是找了一个摊位坐下来,一边和朋友聊天,一边欣赏周围的景观,静静地等候美味上桌。

  十几分钟的时间,服务生把一道飘?幽幽鱼香的欧姆里燻鱼端上来了,迫不及待地吃上一口,不仅味道鲜美,肉质滑嫩,而且鱼刺也很少,朋友要来两杯伏特加酒,吃一口鱼,抿一口伏特加,美好的味道就开始在舌尖上跳舞。吃?吃?我问朋友,沿湖这么多燻鱼摊位不会把贝加尔湖污染了吗?朋友笑笑说,你看看这些摊主的桌子底下都有一个大大的垃圾袋,这些垃圾在他们收摊的时候会被他们用自己的车子带走,每个贝加尔人都像爱护自己的孩子一样爱护着贝加尔湖。

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