广州婴儿米粉含强致癌物 黄曲霉素, 婴幼儿, 工商局, 致癌物, 防腐剂

　　内地乳製品安全问题，已由奶粉扩展至其他补充食品！广州工商局关于含乳食品最新抽检结果显示，江西“雅因乐”牌的两款婴幼儿米粉含强致癌物黄曲霉素。专家称，黄曲霉素毒逾砒霜30倍，食用或致幼儿畸形，呼吁父母多给婴儿吃新鲜食物。广州妈妈们“谈乳色变”，大嘆除了奶粉外，连补充食品也要买香港货才安心。

　　此次抽检食品包括市场上销售的婴幼儿配方乳粉等乳製品和含乳食品，共抽取样品868批次，经检验，其中乳製品全部合格，9批次含乳食品被检出不合格。抽检不合格项目主要是黄曲霉毒素B1、微生物、脱氢乙酸、防腐剂加和系数、过氧化值、蛋白质等，合格率较低的产品则为婴幼儿配方米粉。

　　对每个器官都有损害

　　被检出黄曲霉素B1超标的米粉均为江西德上科技药业有限公司生产的“雅因乐”牌婴幼儿配方米粉，分别为益生元钙铁锌有机米粉1段和婴儿专用有机米粉0段。广州市工商局称，已对检测不合格的食品採取了下架、封存、立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。

　　国际食品包装协会秘书长、食品专家董金狮指出，黄曲霉素的毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大，高出砒霜30倍。进入人体会影响免疫系统，可致幼儿畸形，且人体摄入后就极难排出。“曲霉素还拥有强大的致癌力，只需要每公斤1毫克的剂量，便可诱发肝癌、骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等全身各种脏器癌症。”暨南大学食品工程与科学系主任傅亮解释，黄曲霉素进入人体后，会与人体的蛋白质和DNA结合，对人体产生毒害，所以它对人身体的每一个器官都有可能造成损害，而每公斤1毫克黄?霉素的含量，只相当于1吨粮食中仅有1粒芝麻大的黄曲霉素。

　　专家吁少吃“半成品”

　　董金狮表示，黄曲霉菌偏爱寄生在粮食、油及其製品中，其中花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见，动物性食品如肝、咸鱼中以及奶和奶製品中也比较常见。今次抽检米粉中出现黄曲霉素，他分析认为，可能是储存不当或加工、运输过程中受污染长出霉菌，也可能是企业採用了不合格的谷物或奶类原料，如陈米经过抛光、清洗、上油、打蜡“焕然一新”后，黄曲霉素仍然留在米中。建议父母多给婴儿吃新鲜食物，尽量少吃市售的补充食品。

　　妈妈只认港品牌米粉

　　“抽检结果令人意外，但现时大米重金属超标都不是新闻了！”广州农林下路附近公司职员张甜女士对记者调侃道，如今婴儿米粉发霉带有黄曲霉素“也在情理之中”。因为对内地婴幼儿食品不放心，她从不给儿子吃米粉等半成品，孩子断奶后就尽量多吃新鲜食品，“如今主要吃菜、肉加奶粉，营养充足”。在广州某文化单位工作、刚为人母的文瑶则称，女儿现在日日吃米粉，而且只认港版雀巢米粉，尽管每罐售50多港元，较内地品牌贵一倍，但“价钱不是问题，港版米粉安全令人放心，和港版奶粉一样备受单位里的妈妈们追捧。”