星巴克拟进军高级咖啡餐饮 咖啡连锁店, 星巴克, 西雅图, 旗舰店, 咖啡豆

　　咖啡连锁店星巴克在美国西雅图起家，业务版图扩至全球各地后，星巴克决定在发迹地再创一番事业，开设一间高级咖啡精品店，进军高级咖啡餐饮市场。这间名为Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room的旗舰店，销售来自全球各地高质咖啡。

　　据悉，星巴克这间新咖啡店成本超过2000万美元，零售店、生产加工和剧场集于一身，透明咖啡管把咖啡豆送进镀铜烘炸机，然后把烘烤好的咖啡豆送向咖啡吧，散落在1.5万平方英尺的咖啡吧台，为顾客带来享用咖啡新感受。

　　星巴克的大众咖啡市场品牌非常成功，拓展精品咖啡新店是进军高级市场重要一步。

　　咖啡业界分析指出，美国咖啡消费增长缓慢，而Nespresso推出胶囊咖啡机销情佳，让消费者在家中自製咖啡，悭钱也方便，因而星巴克此时进入高级咖啡市场，似乎有一定压力。

　　实际上，近年採购精品咖啡豆渐渐流行，精品咖啡公司依赖与咖啡农建立长期合作关系，以免受到大牌子竞争，星巴克这种大企业加入，精品咖啡市场必有一番改变。

　　为了扩张精品咖啡业务，星巴克买了哥斯达黎加Hacienda Alsacia咖啡园，专为星巴克供应精品咖啡。

　　然而，星巴克的精品咖啡生意面对的竞争对手绝不弱，Dillanos Coffee Roasters、Blue Bottle Coffee这些知名精品咖啡连锁店早已取得成功，最重要一点是，精品咖啡的消费者，正正就是为了避开星巴克，而转向精品级咖啡店。