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大娘水饺择机来港上市

经歷数月的纷争之后,内地中式快餐龙头企业大娘水饺的创始人和资本方终于达成一致,敲定由前达美乐中国区总裁包德礼(Douglas DeBoer)出任公司新一任CEO。包德礼接受大公报採访时表示,在战略层面,大娘水饺将确保门店盈利能力和用户体验都能得到提升;而在管理层面,当务之急是确保国际团队与本土团队能够更好地融合。

  积极拓外卖业务

  包德礼指出,大娘水饺过去发展的一条成功经验是非常注重食品安全和消费者体验,这仍将成为公司未来发展的基础。公司将进一步提高服务质量和水平,积极拓展外卖业务。除了与第三方外卖平台合作外,大娘水饺也会发展自营外卖业务。他认为,中国的快餐市场仍有很大的发展空间,公司将会继续把发展重心放在内地市场,根据运营情况合理扩大门店规模;并将加强对门店的管理和员工的培训。

  CVC在2013年收购大娘水饺时曾指,考虑在三至五年内推动大娘水饺在香港上市。CVC董事总经理徐炯对此称,现阶段大娘水饺工作重点是提升管理运营水平,并没有确定上市时间表,但会按照上市公司标准来进行管理,一旦条件成熟将会启动上市。

  毕业于沃顿商学院的包德礼已在中国学习与生活逾15年。他又长期在美国通用磨坊、高露洁、联合利华立顿红茶、英孚教育等知名跨国企业任职,2013年开始担任披萨外卖连锁企业达美乐中国区总裁和CEO。

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